やどかり通信

【シドニーの不動産市場レポート2009年6月版】

	投稿者: もんさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/29

シドニーの不動産市場レポート2009年6月版が完成しました！

一部を抜粋してご紹介します。

１．シドニーオフィス市場について
シドニービジネス中心地区(ＣＢＤ)の２００９年１月空室率は５．４%、２００８年に記録された過去１８年間最低の３．７%から回復は見られているものの、オフィス平均空室率である９．８%と比較すると、以前と低い空室率を示していると言える（Property Council of Australiaデータによる)。しかし対前年比で見ると、２００９年１月の空室率上昇率は…

null

２．住宅市場（賃貸）について
シドニーの賃貸住宅市場は、２００９年４月時点で１．５%の空室率を記録。これは２００７年８月以来２０ヶ月ぶりの最高値となった。Sydney Inner Areaは２００８年９月の１．５%と比較すると以前厳しい状況であると言えるが、Sydney Middle Area 及び Outer Areaでは大きな上昇が見られ…

null

全文をお読みになられたい方はスターツ・シドニーまでお問い合わせ下さい。

メールでのお問い合わせはこちら
お電話でのお問い合わせは02-9285-2000
日本からお電話でのお問い合わせは0053-120-2099

＝五秒でＴシャツをたたむ方法＝

	投稿者: みほさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/25

先日、カザフスタンの友人からメールが届きました。
内容はというと、「すごく画期的なアイデアの動画があるから見て」とのこと。
見てみると、それはなんとカザフスタン語の某日本テレビ番組「***の食卓」でした。
そこには「五秒でＴシャツをたたむ方法」が説明されていました。

日本で話題になっていたことは知っていたのですが、私自身は番組を見たことがありません。まさか、こんなかたちで見る事になるとは思ってもみませんでした。

その友人によると、今、カザフスタンでとても話題になっていて、番組で放送された様々な知恵が人気をよんでいるようです。

もしかすると、日本のほとんどの方はご存知かもしれませんが、引越しの際にも役立つかと思いますので、番組を見逃した方はぜひご参考にしてください。

①Ｔシャツの真ん中の位置で　幅4分の1のところを左手でつまみます。

②その延長線上の肩の部分を右手でつまみ、その右手でつまんだまま、またさらにその延長線上の裾をつまみます。

③そのまま、引っ張れば、横半分がたたまれた状態になります。

④そのまま反対の横をたたみ込めば、完成！

とても、簡単です。シンプル、かつ画期的なアイデアですね。

また、他にも「長時間椅子に座っても疲れない方法」というのもあり、テニスボール2つを背骨をはさむように背中に当てて、座るととっても楽なのだそうです。とっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

熱血引越日誌第二十四回/日通オリジナルUSBメモリスティックをもれなくプレゼント！市内引越しスクールホリデーキャンペーン！

	投稿者: かわべさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/24

昨年から大好評の「市内引越しスクールホリデーキャンペーン」が、またまた登場です！きっと、日通のお助けマンは、皆様のお役にたてると思います。

オーストラリア日本通運シドニー支店では、7月6日（月）から7月31日（金）のスクールホリデーを含めた期間中、市内引越しをお申し込み頂くと特別料金にて市内引越しをご奉仕させて頂きます。この期間中に市内引越しを予定されている方、必見です！! お早めにご連絡ください。

更に、お申込み頂いた方には、もれなく引越し当日に、「日通オリジナルUSBメモリスティック(2GB)」をプレゼントします！シドニーの思い出を是非、保存してください。(数に限りがございますので、10m3/2トン車1台分以上のお引越しのお客様のみとさせて頂きます。）

＜基本料金＞
・作業員2人＋トラック $120.00＋GST/時間
・作業員3人＋トラック $150.00＋GST/時間

引越し前の大変な梱包作業も以下の料金体制で承ります。

梱包作業　$35.00/時間/1人
*Min: $315.00 (3人/3時間）

null

＜お見積もり条件＞
・トラベルチャージ1時間
・最低作業時間：2時間
・追加作業員：$50.00/時間
・見積容積（10Tトラック/35m3）まで
・搬出・搬入アクセスが良好として
・平日通常時間（9：00am-5：00pm)のみ
・シドニー市内50km圏内の市内引越しのみ
・事前下見必要（無料）
・梱包資材代（無料）えころじコンポ資材、リサイクルカートン使用
・その他梱包作業、その他オプショナルサービスは別途（下見時にご確認ください）

※上記、料金体系は期間中のみですので、予めご了承願います。

null

反復資材の「えころじコンポ」を利用した市内引越しについては、こちらから。

null

日通の国内引越については、豪州日通フォーラムをご覧ください。

null

ご希望の日程が、予約で埋まっている場合がありますので、お早めに下見のご依頼、引越日のご予約をお願いします。

お問い合わせは、
1800-154822　（ひっこしはにっつう）
Email: syd_removal@nittsu.com.au

住宅ローンのプロ！による住宅ローンコラム第10回　「NSW州の印紙税カットについて」

	投稿者: ゲストさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/23

住宅ローンのプロ、住宅ローンコンサルタントであるYONさんのコラム第10回。不動産購入をお考えの方・住宅ローンについてもっと知りたい方必見です！

第10回　「NSW州の印紙税カットについて」
*************************************************************

NSW州からファーストホームバイヤーでないみなさんに朗報です！６０万ドル以内の新築物件を購入する方の印紙税を最大で５０％カットすると６月に発表されました。２００９年７月１日～１２月３１日までの購入と限定されたNSW州の新たな大ボーナス、名づけて、NSW Housing Construction Acceleration Plan（HCAP）です。では一体どの人がこの恩恵を受けることができるのでしょうか？

＊新築物件購入しますが･･･　はい、２００９年７月１日～１２月３１日に６０万ドル以下の物件を購入する方ならOKです。

＊永住権を持っていませんが？　はい、永住権を持っていない方でも適応です。

＊海外の投資家ですが？　海外の投資家であっても適応されます。　

＊Off the planでの購入ですが？　Off the planの場合、２０１１年６月３０日までに建築が完了であれば適応です。

＊年齢に制限はありますか？　ファーストホームバイヤーのグラントを得るためには１８歳以上ということですが、今回のHCAPでは年齢制限が一切ありません。

＊個人ではなく会社での購入を考えているのですが？今回は個人だけに制限されません。会社で購入でも適応されます。

＊ファーストホームバイヤーですが適応されますか？いいえ適応されません。ファーストホームバイヤーはその他の恩恵がたくさんありますので、今回のHCAPの適応外です。

いかがですか？非常に魅力的なNSW州の今回の申し出、６０万ドルの物件なら実に11245ドルもお得となります（下記表参照）。また海外の投資家の方にとっても非常に魅力的な内容です。

100万ドルの物件を建築すると27のお仕事が活性化されるといわれています。経済活性化のために新築を購入すれば、普段の3倍である21000ドルが政府から、そしてNSW州からは3000ドルが援助されます。しかしNSW州のファーストホームバイヤーたちの実に90％が中古物件の購入をし、購入された物件の82％が60万ドル以下といわれています。全国で最悪の失業率を維持するNSW州が期待するプラン、HCAP。きっとNSW州の活性化へとつながることでしょう。

次回も役立つ住宅ローン情報をお届けします。お楽しみに！

*************************************************************

XL Group
WEBはこちら
記事／Yon

『スタ通』はじめました！！

	投稿者: 白川さんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/18

皆様こんにちは！昨夜17日にメルボルンで行われた日本VSオーストラリアのサッカー対決、非常に残念でしたね…。それはさておき、今月からスターツ・シドニー支店では、今まで以上にシドニーの不動産情報（特に不動産の売買取引情報について）を皆様にお届けできるよう、スタ通ことスターツ通信（ダイレクト・メール）を始めました。

皆さんもご存知のように、ファーストホームブースとの延長も決まり、また昨日のニュースでは不動産価格が8年ぶりに下落したと伝えられており、今後の不動産市場については推測しにくいところです。そんな中で、スターツ・シドニー支店では今後とも少しでも皆様のお役に立てるような情報提供をさせて頂きたく、スタッフ一同頑張りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

スターツ通信ご覧ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

Starts International Australia Pty Ltd
電話：02 9285 2000
メール：syd@startsint.com.au

使えるワンポイント英会話レッスン - “風邪をひいた時”

	投稿者: ゲストさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/17

ベルリッツの英会話１ポイントレッスン

今回のテーマは風邪です。

(There's a cold) GOING AROUND （カゼが）はやっています

“There's a cold going around ” means that a lot of people are catching a particular cold these days. We can　also use this expression when talking about the flu and other diseases.
There's a cold going around は、最近同じ種類のカゼをひいている人が多い、つまり、ある種のカゼがはやっている、という意味です。この表現は、cold を the flu（インフルエンザ）やその他の病気に置き換えて使うこともできます。

Examples:

1. (a mother to her child, who has just come home) Don't forget to wash your hands and gargle. There's a bad cold going around.
（お母さんが家に帰ってきたばかりの子供に向かって）
手洗いうがいを忘れないで。悪性の風邪が流行っているからね。
　
2. There's a cold going around that stays with you for weeks.
　かかると何週間も長引く風邪が流行っています。　　　

3 .I sure hope I don't catch that flu that's going around. Alice got it, and now she has a 39-degree temperature. 　
　流行りのインフルエンザは絶対に引きたくないな。アリスが引いてしまって、　
　今39度以上の熱を出しているから。

fluは、ひどい風邪のような病気で、発熱、筋肉痛、胸痛、衰弱、せき、頭痛、などの症状が出ます。fluは、influenzaの略です。次のような表現の時には特に the をつけて the fluと言われることが多いです。
例：get the flu（インフルエンザにかかる）、have the flu（インフルエンザにかかっている）

Examples:

1.Many elderly people die from flu every year.　　　
　多くのお年寄りがインフルエンザによって毎年亡くなっています。

2. Influenza can spread very rapidly in schools and office buildings.
インフルエンザは学校や職場にとても素早く広がります。

3. You can get the flu if someone around you coughs or sneezes.
　周りに咳をしたりくしゃみをしたりする人がいれば、インフルエンザにかかります。

4. I must have the flu. I feel too miserable for this to be just a cold.
　インフルエンザにかかったと思う。ただの風邪にしては気分が悪過ぎる。

最近は、豚インフルエンザ（Swine flu）が世界中で猛威を振るっています。
対策として、ぜひ手洗い・うがいをこころがけて、予防したいですね。
では、また次回をお楽しみに！

この続きを学習されたい方は、ベルリッツまでご連絡ください！

日本でもお馴染みのベルリッツでは、日常会話からビジネス会話までご要望に合わせて幅広いコースお選びいただけます。

＊只今、プライベート・デイタイムコースキャンペーン実施中！

お問い合わせは日本人スタッフのサチエまでお気軽にどうぞ！

Berlitz Australia Pty. Ltd
Ground Floor 35 Clarence Street, Sydney NSW 2000 (Wynyard駅徒歩5分)
TEL：9299-8541
E-mail: murakami@berlitz.com.au(日本語可)
Web: www.berlitz.com.au

現在のシドニーの空室率は？

	投稿者: Tammyさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/15

先月５月２９日にReal Estate Institute of NSW (REINSW)は、NSW州シドニーの空室率が２００７年８月以来、２０ヶ月ぶりに最高の1.5％を記録したと発表しました。シドニー中心部より１０キロ圏内のSydney Inner Areaは前回発表された1.5％（２００８年９月）から今回1.4％と未だ厳しい状況を示していますが、一方、Sydney Middle Area特にOuter Areaは以下のとおり、大きな上昇が見られています。

null

REINSW President の Steve Martin氏は「シドニーの空室率は３％～４％間の確保が必要である。尚、銀行借入の低利率やファーストホームバイヤーブーストの効果によって多くの人々が居住物件を購入することで、空室率の低下を改善の方向へ導いている。これらは試験的な試みだが、明らかに厳しい賃貸住宅市場の緩和を促進している。」と述べています。

２０ヶ月ぶりの朗報に、次はSydney Inner Areaの空室率の上昇を期待したいですね。

Lee "Scratch" Perry

	投稿者: 寿さんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/13

先週木曜日、Opera House(Opera Theatre)でLee "Scratch" Perryのライブがありました。

「リー "スクラッチ" ペリー」

1936年5月20日（73歳）ジャマイカハノーバー(Hanover)教区出身。(ジャマイカの北西の端に位置する教区)レゲエ、ダブの歌手、プロデューサー。

50年代後半からコクソン・ドッドのサウンド・システム(Studio One)で働き始める。
60年代後半には自身のレーベル"Upsettter"を創る。

その後、73年に自宅裏庭にBlack Ark Studioを設立。機材は自身によって用意された時代遅れの機材が使われ、初歩的で基本的なものにかかわらず、ブラック・アークでは、1970年代後半のジャマイカの（確実に世界の）革新的な音と録音技術が醸成された。木の下にマイクを埋めて、木をリズミカルに叩き音を出したり、また別の効果を得るために、ドラムのブース自体を金網で囲ったりした。その他、さまざまな音響効果は、割れたガラス、気味の悪いため息、金切り声、赤ん坊の泣き声、牛のおもちゃの鳴き声から作られた。

Bob Marley & The WailersのNatural Mystic、Sun Is Shiningなど彼がブラックアークで手がけた曲の一つ。

78年に彼自身の誤配線で漏電によりスタジオは全焼。その後もイギリス、アメリカなどのアーティストとコラボレート作品をリリースするなど活動はジャマイカだけにはおさまらず世界へ現在は家族と共にスイスで生活を送っている。

彼がステージに現れたのは20:30過ぎ。そこからぶっ通しで22:30までのライブ。とても73歳とは思えないほどのパフォーマンス。途中ステージに客を上げたりと楽しいステージでした。曲目は彼がスタジオワンで歌ってた頃の曲から Rocksteady、Roots Reggae、Dub。最後はBob MarleyのExodusで終了。

彼はかなりの変わり者でいて、そのイカれた発想から生まれる音楽が歌い手へ繋がり全世界の人々の眼耳に入るわけです。馬鹿と天才は紙一重とはまさに彼のこと。普通の人が成し得なかったことを彼は行ない、時代がソレを認め、歴史になったわけです。

Trojanレーベルからリリースされてる「The Upsetter Selection」僕のおすすめです。彼自身の初期の楽曲からプロデューサーに移ってからの楽曲まで彼自身が選んだコンピレーションとなってます。

【チキン　スロップ】余ったローストチキンの活用法

	投稿者: みほさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/12

オーストラリアの主食はチキンではないかと思うくらい、オージーはチキンが大好きです。それもそのはず、スーパーに行ってもやはりチキンは比較的安く購入することができます。
そしていつもいい匂いをスーパー中に漂わせている、ローストチキン。ホールチキンも10ドル前後で購入できます。でも、この大きさを一日で食べきるのは少し大変です。ですので、我が家では、余ったチキンでスープを作ります。しかも、骨も皮も全て使い切ります。今回は「骨と皮で取ったストック＋余ったチキン＋余った野菜」スープ、名づけて【チキン　スロップ　ＣＨＩＣＫＩＮ　ＳＬＯＰ】を紹介します。

　
【用意するもの】
*スーパーに売ってるローストチキンの余り
*一週間前に骨と皮で取ったスープストック
*たまねぎ　一個
*ベーコン　3枚
*小麦粉　適量
*塩　適量
*胡椒　適量
*ＭＩＸＥＤ　ＨＥＲＢ(スーパーに売ってます）
*オリーブオイル
*ホイップクリーム

①鍋にオリーブオイルを入れて、たまねぎとベーコンを炒めます。
②たまねぎがしんなりとしてきたら、小麦粉を少しずつ加えます。そのときに、焦げ付かないようにかき混ぜます。小麦粉がたまねぎとベーコンに　十分なじむ（少しねっとりしてきます）まで、入れます。

③ＭＩＸＥＤ　ＨＥＲＢと塩、胡椒を入れます。

④少し弱火にし、一週間前から冷蔵庫で寝かしておいた、ゼリー状になったスープ　ストック（後ほど、　作り方を説明します）をいれます。

⑤弱火でクツクツ15分ほど、ゼリーが液体になるまで温めます。

⑥スープを温めている間にローストチキンを身と骨と皮に分けます。中の味付け用　の野菜は捨てます。（皮と骨は後ほど、スープストックを作ります）

⑦身を食べやすい大きさに切り、スープに入れます。

⑧さらに弱火で一時間ほど、煮込みます。でも、おなかがすいていたら、すぐでも　　おいしいです。

⑨食べる前にホイップクリームを入れて、さらにとろみを付けてできあがり。

⑩かなりクリーミーなスープなので、パスタにも合います。

⑪食べている間に来週用のスープストック(皮と骨）を一時間煮込みます。

⑫次の日にもう一時間煮込み、冷ましてから冷蔵庫で一週間寝かして、来週の楽　しみにします。

一つのローストチキンで2度おいしい！いかがでしょうか？

ＯＺでテニス！

	投稿者: みほさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/10

6月に入り、そろそろ手のかじかむ季節になってきました。
それでも、日本の寒さに比べると、昼間はぽかぽかしていて、週末も公園で日向ぼっこや半そででジョギングしている人を見かけます。

私の週末はというと、もちろん半そででテニスをしています。

私の毎週日曜日に通うテニスクラブはフレンチフォレストという少し郊外にあるのですが、シティーから車で約20分くらいのところにあります。あたり一面、緑に囲まれています。
参加されている方は本当に様々で、小学生から70歳を超えたベテランの方、ワーキングホリデーから何十年もこちらに住んでいる方、時々小さなお子さんを連れたご夫婦も参加されます。ただ、みなさんそろってテニスが大好きです。
午後1時半から5時まで、ボールが見えなくなるまでコートで走りまわっています。

時には、広い芝生の上や、ベンチでおしゃべり。
あっという間に時間が過ぎてしまいます。

少しブランクがある方でも、最初の1時間ほどは、コーチのサムさんがワンポイントアドバイスをしてくださるので、毎週練習するとけっこう上達します。

また、コートは4面あるので、すぐにゲームをすることもできます。
毎回、違う方とダブルスを組むので、様々なフォーメーションがあって、とても勉強になります。

日が暮れるころには、汗でびっしょり。冬とは思えない壮快な気分になります。
オーストラリアの空の下で自然に囲まれてのテニスはいかがでしょうか？

*写真はコーチのサムさんと部長のオダカさんです。

ご興味のある方はこちらのＨＰにアドレスがあります。
ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。

早川プロのワンポイントゴルフレッスン　【スイングアークを安定させよう】

	投稿者: ゲストさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/09

今回はスイングアークを安定させるトレーニングについてのワンポイントレッスンをしたいと思います。

多くの方が、自分の体にあったスイングアークより小さなスイングアークで振られているのをよく見ます。
この練習で自分の体にあった、最大限のスイングアークが作れます。
ロープでもタオルでもいいです。写真のように左手を胸に当て、右手でグリップします。ロープをピンッと張ったまま、胸と同調するように動かし、常にグリップは胸の前をキープして手の長さ（ふところを）変えないようにスイングしてみましょう！

写真はクリックで拡大します。

ところが、下の写真のように手だけでタメを作ろうと意識しすぎると右肩が下がって、スイング中にロープがゆるみます。このまま振ると、振り遅れて、プッシュアウトもしくはシャンクを誘発してしまいます。
このドリルは、スイングアークを安定させると同時に、低く長いインパクトゾーンが身に付きます。もちろんスイングアークが大きくなるので今までよりも、飛距離もUPします。
皆さんも、是非試してください。

ゴルフにお悩みの方、是非一度レッスンを受けられては如何ですか。

ゴルフレッスン　好評開催中。
（テリーヒルズのパラダイスゴルフにて）
お問合せは、早川隆雄まで　
携帯: 0432-404-320
Email: takao.hayakawa@gmail.com

☆★新築物件情報★☆

	投稿者: 白川さんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/08

新しいサバーブPemulwuy(ペムルウェイ) に誕生する新築物件。シドニー西部の都、Parramatta（パラマタ）駅まで約5km、湖、ショッピングセンター共に近く、M4高速道路までもすぐそばで、好立地です。

Fullerton(フラートン)

全３棟(Block A～C)からなる20世帯の
お手ごろなお値段で購入可能

第1棟(Block C)、全7世帯
完成予定2009年9月
完売済み
2ベッドルーム $329.000 (103.2㎡)
3ベッドルーム $399.600～$465.000 (131.2～154㎡)

第2棟(Block B)、全7世帯
完成予定2010年
残り２戸
2ベッドルーム $329.000 (103.2㎡)
3ベッドルーム $401.000~$465.000 (131.2～154.3㎡)

第3棟(Block A)、全6世帯
完成予定2010年
残り５戸
2ベッドルーム $329.000 (107.4㎡)
3ベッドルーム $459.000～$483.000 (131.2～154㎡)
4ベッドルーム $502.000 (184㎡)

※全ての棟に1ベッドルームはございません。

-SMEG製キッチン器具
-ガスキッチン
-エアコン完備
-シャッター付きガレージ
-Parramatta（パラマタ）より西へ約5km
-ショッピングセンター徒歩圏内

詳細はスターツ・シドニーまでお気軽にお問合せ下さい。
0053-120-2099（日本からの国際フリーダイヤル）
02-9285-2000（オーストラリア国内）
メールにてお問い合わせの方はこちらまで syd@startsint.com.au

熱血引越日誌第二十三回/空港からは手ぶらで快適～空港宅配サービス

	投稿者: かわべさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/04

昨年5月に開始してから、皆様に大好評の嬉しいサービス！

空港から重いお荷物を持って電車・バス・国内線の乗り継ぎはとても大変ですよね！空港から手ぶらで身軽に帰ってみませんか？

空港宅配サービスは皆様のご帰国の旅を更に快適に、便利に致します。

日通の海外引越ハートライナーをご利用頂いたお客様で、ご希望の方には、空港宅配の無料サービス券をお渡ししています。

別送品申告受付カウンターにて、お荷物をお預かりし、ご自宅・お勤め先・ホテルなど、ご希望の場所までお届けいたします。

ご利用可能空港：成田・中部・関西の各国際空港各空港の別送品申告書受付カウンター/空港宅配受付カウンターはこちらをご覧ください。

成田・中部国際空港：　ABC空港宅配
関西国際空港：　　ANAスカイポーター

＜ご利用条件＞
・海外引越ハートライナーをご利用される方
・一家族一枚のみ
・お荷物は1個のみ、30kgまで
・有効期限内に使用されなかった場合、
また、第三者に譲渡された場合は無効

皆様のご帰国を更に快適、便利にします。
是非、ご利用ください。

お問い合わせは、
シドニー支店引越課
1800-154822　（ひっこしはにっつう）
Email: syd_removal@nittsu.com.au

今月も開催いたします！！

	投稿者: Tammyさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/03

これまで９回にわたり開催されましたファーストホームバイヤーズセミナー、今月にいよいよ第１０回が開催されます。これまで参加する機会を逃してしまっていた方、マイホーム購入の夢はあるのになかなか最初の一歩が踏み出せないでいる方、ぜひご参加下さい！！

オーストラリアで初めて自宅を購入する方(永住権・市民権をお持ちの方のみ）に、政府から１４，０００ドルもしくは２１，０００ドルの資金が出ます。その詳細や、申請・受け取り方法など、ご存知ですか？２００９年９月までの期限付きのこの制度、本セミナーで詳しく解説いたします!

セミナー日程

日時：　第10回　２００９年６月２５日(木)　６ＰＭ－７ＰＭ
場所：　Starts International Australia Sydney Office
住所：　Suite 604, Level 6, 22 Market Street, Sydney
地図はこちら
参加費：　無料
定員：　１０名限定

完全予約制ですので、ご予約はお早めに…

ご予約・お問い合わせは今すぐスターツへ！
tel: 02 9285 2000
email: syd@startsint.com.au

★シドニーグルメ情報★オーストラリアのサービス基準が分かる？「William Blue Dining」

	投稿者: まこまこさんコメントの追加 0Trackback
	2009/06/02

日本は、「お客様第一」理念のもと、自他ともに認めるサービス先進国であり、そのサービスに慣れている私たちにとって、オーストラリアでの海外生活は、ちょっと戸惑うことが多いですよね。

私の経験だけでも「よく間違える銀行や公共機関」「順番待の行列前カウンターには余裕顔のスタッフがただ1人」「多忙時間に世間話を始めるスーパーのレジスタッフ」「時間通りに来ないのに分単位できざまれた交通機関のタイムテーブル」「お客様が放っておかれるレストラン」など、滞在期間と比例して「日本のサービスは過度？」と逆に感じるほど、その差の印象は広がるばかり…。

いったいオーストラリアではどんなサービスが基準なんだろう？と疑問でしたが、先日、面白いレストランに出会いました！

一見、普通のレストランなのですが、ホスピタリティを学ぶ方が単位を取得するために用意されている場で、シェフもフロアスタッフも、皆、学生さん。

レストラン入り口で予約の旨を告げると、席に案内されて…という、ごくごく普通のことでさえ、学生さんらしいWelcomeの気持ちが120%表れていて、とても気持ちの良いもの。

授業の一環ということもあり、例えば、主人のグラスにワインを注ごうとしていたスタッフに、突然先生がすっと現れ、「誰から注ぐの？」と質問、「レディーファースト」とつぶやきながら私のワイングラスに先に注いでくれたり、グラスが空になったので、次のワインのサーブをオーダーすると、先生がまた現れ「お客様はなぜ君を呼んだのか？」「なにが問題なのか？」「何故起こったのか？」「今後どうすればよいのか？」と、目の前でやり取りしており、なんだか授業に参加した気分♪

メニューは限られていますが、オントレー一品約5ドル、メインも約15ドル程度と、安いものばかり。
お料理は“課題”らしく、特筆すべき味のアクセントなどはあんまり見当たりませんでしたが、なにより、「またこのレストランに行きたい！」と思わせるのは、“サービス”が大きな鍵をにぎっていると実感させてくれました。

そのサービスに惹かれてレギュラーカスタマーとなられる方も多いとの話しを裏付けるかのように、気がつけば、他のテーブルも満席状態。

オーストラリアでも日本と“サービス”の基準は同じであることに、驚きと安心を感じた一日となりました。

William Blue College of Hospitality and Tourism
http://www.williamblue.edu.au/courses/hospitality-management/billy-blue-brasserie

Archives

Sidebar

< 2009-06 >
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30


合計

昨日

今日